Ada Resep Seblak Fusion Vegetarian?
Resep Seblak Fusion Vegetarian
Apakah ada resep seblak fusion yang vegetarian? – Seblak, camilan pedas asal Bandung, telah mengalami transformasi luar biasa menjadi tren kuliner yang populer di Indonesia. Munculnya berbagai variasi seblak fusion, memadukan cita rasa tradisional dengan sentuhan modern, semakin memperluas jangkauan penggemarnya. Melihat popularitas ini, muncul potensi pasar yang menjanjikan untuk seblak vegetarian, memberikan alternatif bagi vegetarian dan vegan yang ingin menikmati kelezatan seblak tanpa mengonsumsi produk hewani.
Pertanyaan mengenai resep seblak fusion vegetarian cukup menarik, mengingat banyaknya variasi seblak yang ada. Memang, seblak identik dengan cita rasa pedas dan gurih yang berasal dari berbagai bahan, termasuk seafood. Nah, berbicara soal seafood, perlu dipertimbangkan juga apakah seblak seafood cocok sebagai makanan pembuka, seperti yang dibahas di artikel ini: Apakah seblak seafood bisa dijadikan makanan pembuka?
. Kembali ke pertanyaan awal, kreativitas dalam memasak memungkinkan terciptanya berbagai resep seblak fusion vegetarian yang lezat dan tetap mempertahankan ciri khasnya.
Bahan Dasar Seblak Vegetarian
Kreativitas dalam menciptakan seblak vegetarian sangatlah luas. Berbagai bahan dapat digunakan sebagai pengganti protein hewani, menghasilkan variasi rasa dan tekstur yang menarik. Beberapa bahan dasar yang umum digunakan antara lain jamur (seperti jamur kancing, jamur tiram, atau jamur shiitake), tahu (baik tahu putih maupun tahu sutra), tempe, kedelai, dan berbagai jenis sayuran seperti sawi, kol, wortel, dan tauge.
Pertanyaan mengenai resep seblak fusion vegetarian cukup menarik, mengingat banyaknya variasi seblak yang ada. Memang, seblak identik dengan cita rasa pedas dan gurih yang berasal dari berbagai bahan, termasuk seafood. Nah, berbicara soal seafood, perlu dipertimbangkan juga apakah seblak seafood cocok sebagai makanan pembuka, seperti yang dibahas di artikel ini: Apakah seblak seafood bisa dijadikan makanan pembuka?
. Kembali ke pertanyaan awal, kreativitas dalam memasak memungkinkan terciptanya berbagai resep seblak fusion vegetarian yang lezat dan tetap mempertahankan ciri khasnya.
Tantangan dalam Membuat Seblak Vegetarian
Meskipun potensi pasarnya besar, menciptakan resep seblak vegetarian yang menarik dan memuaskan selera memiliki tantangan tersendiri. Salah satu tantangan utama adalah menciptakan rasa gurih dan umami yang biasanya berasal dari bahan-bahan non-vegetarian, seperti kerupuk ikan atau udang. Tantangan lainnya adalah menjaga tekstur dan rasa seblak agar tetap menarik, sehingga mampu bersaing dengan seblak versi non-vegetarian.
Pertanyaan mengenai resep seblak fusion vegetarian cukup menarik, mengingat banyaknya variasi seblak yang ada. Memang, seblak identik dengan cita rasa pedas dan gurih yang berasal dari berbagai bahan, termasuk seafood. Nah, berbicara soal seafood, perlu dipertimbangkan juga apakah seblak seafood cocok sebagai makanan pembuka, seperti yang dibahas di artikel ini: Apakah seblak seafood bisa dijadikan makanan pembuka?
. Kembali ke pertanyaan awal, kreativitas dalam memasak memungkinkan terciptanya berbagai resep seblak fusion vegetarian yang lezat dan tetap mempertahankan ciri khasnya.
Variasi Resep Seblak Fusion Vegetarian
Berikut beberapa poin penting yang akan dibahas dalam artikel ini untuk memberikan gambaran lebih lengkap tentang variasi resep seblak fusion vegetarian:
- Penggunaan bahan pengganti protein hewani dan bagaimana cara mengolahnya agar menghasilkan rasa dan tekstur yang optimal.
- Kombinasi bumbu dan rempah-rempah yang tepat untuk menciptakan rasa seblak yang khas dan lezat, tanpa mengandalkan bahan hewani.
- Tips dan trik dalam menciptakan rasa gurih dan umami pada seblak vegetarian, misalnya dengan memanfaatkan kaldu sayuran atau jamur.
- Ide-ide kreatif dalam menyajikan seblak vegetarian, misalnya dengan menambahkan topping yang menarik dan beragam.
- Contoh resep seblak vegetarian yang mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat.
Bahan-Bahan Seblak Fusion Vegetarian
Seblak vegetarian menawarkan alternatif lezat dan sehat bagi pencinta kuliner pedas. Dengan sedikit kreativitas, kita dapat menciptakan seblak yang kaya rasa tanpa menggunakan bahan-bahan hewani. Berikut ini beberapa pilihan bahan yang dapat digunakan untuk membuat seblak vegetarian yang lezat dan bernutrisi.
Bahan-Bahan Utama Seblak Vegetarian
Memilih bahan pengganti protein hewani menjadi kunci utama dalam menciptakan seblak vegetarian yang mengenyangkan. Berbagai pilihan tersedia, masing-masing menawarkan tekstur dan rasa yang unik.
Pertanyaan tentang resep seblak fusion vegetarian memang menarik, mengingat banyaknya variasi rasa yang bisa dieksplorasi. Namun, sebelum beralih ke inovasi fusion, menguasai resep seblak klasik terlebih dahulu sangat penting. Untuk itu, simak panduan lengkapnya di sini: Bagaimana cara membuat seblak klasik yang unik dan berbeda?. Setelah menguasai dasar-dasar seblak klasik, mengembangkan resep seblak fusion vegetarian, misalnya dengan menambahkan jamur atau tahu krispi, akan terasa jauh lebih mudah dan menghasilkan cita rasa yang lebih konsisten.
- Tahu: Tahu memberikan tekstur lembut dan mudah menyerap bumbu. Pilih tahu putih atau tahu sutra untuk hasil terbaik.
- Tempe: Tempe menawarkan tekstur yang lebih padat dan rasa gurih yang khas. Potong tempe menjadi ukuran kecil agar mudah dikunyah dan meresap bumbu.
- Oncom: Oncom memiliki cita rasa yang unik dan sedikit asam, cocok untuk menambah kompleksitas rasa pada seblak.
- Protein Nabati Lainnya: Beberapa alternatif lain yang dapat dipertimbangkan adalah jamur shiitake, jamur tiram, atau bahkan tahu bakso yang kini banyak tersedia di pasaran.
Variasi Sayuran dan Jamur
Kombinasi sayuran dan jamur yang tepat akan meningkatkan cita rasa dan nilai gizi seblak vegetarian. Jangan ragu bereksperimen dengan berbagai pilihan!
Pertanyaan tentang resep seblak fusion vegetarian memang menarik, mengingat banyaknya variasi rasa yang bisa dieksplorasi. Namun, sebelum beralih ke inovasi fusion, menguasai resep seblak klasik terlebih dahulu sangat penting. Untuk itu, simak panduan lengkapnya di sini: Bagaimana cara membuat seblak klasik yang unik dan berbeda?. Setelah menguasai dasar-dasar seblak klasik, mengembangkan resep seblak fusion vegetarian, misalnya dengan menambahkan jamur atau tahu krispi, akan terasa jauh lebih mudah dan menghasilkan cita rasa yang lebih konsisten.
- Sayuran Hijau: Bayam, kangkung, atau sawi hijau dapat memberikan kesegaran dan warna yang menarik.
- Sayuran Lainnya: Kol, wortel, tauge, dan kubis dapat menambah tekstur dan rasa yang beragam.
- Jamur: Jamur kancing, jamur tiram, atau jamur kuping memberikan tekstur kenyal dan rasa umami yang lezat.
- Cabe: Berbagai jenis cabe, seperti cabe rawit, cabe merah keriting, atau cabe hijau besar, dapat disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
Pilihan Bumbu dan Saus
Bumbu dan saus yang tepat akan menentukan cita rasa seblak vegetarian. Berikut beberapa pilihan yang dapat dikombinasikan:
- Bumbu Dasar: Bawang putih, bawang merah, kemiri, kencur, dan jahe akan memberikan aroma dan rasa dasar yang khas.
- Saus: Saus kacang, saus tomat, atau saus sambal dapat digunakan sebagai tambahan rasa dan warna.
- Bumbu Pelengkap: Garam, gula, penyedap rasa (opsional), dan perasan jeruk limau akan melengkapi cita rasa seblak.
Kombinasi Bahan Unik
Untuk menciptakan rasa seblak yang unik dan menarik, pertimbangkan kombinasi bahan-bahan berikut:
- Seblak Tempe Pedas Manis: Gabungkan tempe dengan saus kacang, sedikit gula merah, dan cabe rawit untuk menciptakan rasa manis dan pedas yang seimbang.
- Seblak Tahu Jamur Tomat: Kombinasikan tahu, jamur kancing, dan saus tomat untuk menciptakan seblak dengan rasa asam dan segar.
- Seblak Oncom Pedas Segar: Campurkan oncom dengan bayam, cabe hijau besar, dan sedikit perasan jeruk limau untuk menciptakan rasa pedas dan segar yang unik.
Tabel Perbandingan Nutrisi Bahan Utama
| Bahan | Kalori (per 100g) | Protein (per 100g) | Serat (per 100g) |
|---|---|---|---|
| Tahu | 80 | 8 | 2 |
| Tempe | 190 | 18 | 4 |
| Jamur Kancing | 22 | 3 | 2 |
Langkah-Langkah Membuat Seblak Fusion Vegetarian
Seblak, camilan pedas asal Bandung, kini telah berevolusi menjadi hidangan yang lebih inklusif, termasuk bagi vegetarian. Resep seblak vegetarian menawarkan cita rasa yang tak kalah nikmat dengan versi non-vegetariannya. Berikut beberapa variasi resep seblak vegetarian fusion yang lezat dan mudah dibuat di rumah, lengkap dengan tips dan triknya.
Langkah-Langkah Umum Pembuatan Seblak Vegetarian
Berikut langkah-langkah umum yang dapat diaplikasikan pada berbagai variasi resep seblak vegetarian. Perbedaan utama terletak pada pilihan bahan pelengkap dan tingkat kepedasan.
- Siapkan Bahan: Cuci bersih semua bahan. Potong tahu, tempe, dan sayuran (misalnya, kol, sawi, wortel, jamur) sesuai selera. Iris bawang putih dan cabai rawit (sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan). Siapkan kerupuk.
- Tumis Bumbu: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai rawit, tumis hingga layu. Untuk rasa yang lebih kompleks, bisa ditambahkan irisan jahe dan lengkuas.
- Masukkan Protein Nabati: Tambahkan tahu dan tempe, aduk hingga sedikit kecoklatan. Jika menggunakan bahan lain seperti jamur, bisa ditambahkan pada tahap ini atau bersama sayuran.
- Tambahkan Kuah dan Bumbu: Tuang air, tambahkan kecap manis, garam, gula, dan penyedap rasa (kaldu jamur atau bubuk kaldu sayur). Aduk rata.
- Masukkan Sayuran: Masukkan sayuran dan jamur. Masak hingga sayuran matang dan kuah sedikit mengental. Atur waktu pemasakan agar sayuran tetap renyah.
- Penyelesaian: Cicipi dan sesuaikan rasa. Masukkan kerupuk mentah ke dalam kuah hingga sedikit lunak. Sajikan selagi hangat.
Tips dan Trik Membuat Seblak Vegetarian Lebih Lezat
Beberapa tips untuk meningkatkan cita rasa seblak vegetarian:
- Gunakan bahan-bahan segar dan berkualitas untuk menghasilkan rasa yang optimal.
- Jangan terlalu lama memasak sayuran agar tetap renyah dan bergizi.
- Eksperimen dengan berbagai jenis jamur untuk menambah tekstur dan rasa umami.
- Tambahkan sedikit perasan jeruk limau untuk menambah kesegaran.
- Untuk rasa yang lebih gurih, gunakan kaldu sayur homemade.
Variasi Penyajian Seblak Vegetarian
Seblak vegetarian dapat disajikan dengan berbagai variasi topping dan tingkat kepedasan untuk memenuhi selera yang berbeda.
- Topping: Tambahkan telur puyuh rebus (untuk vegetarian yang mengkonsumsi telur), irisan daun bawang, seledri, atau taburan bawang goreng.
- Tingkat Kepedasan: Sesuaikan jumlah cabai rawit sesuai selera. Bisa juga menggunakan cabai bubuk atau saus sambal sebagai alternatif.
Variasi Resep Seblak Vegetarian
Berikut tiga variasi resep seblak vegetarian dengan bahan dan langkah yang berbeda:
| Resep | Bahan Tambahan | Langkah Khusus |
|---|---|---|
| Seblak Vegetarian Jamur Crispy | Berbagai jenis jamur (shitake, champignon, kancing), tepung beras untuk jamur crispy | Baluri jamur dengan tepung beras dan goreng hingga crispy sebelum dimasukkan ke dalam kuah. |
| Seblak Vegetarian Pedas Manis | Saus teriyaki, sedikit gula merah | Tambahkan saus teriyaki dan gula merah ke dalam kuah untuk rasa manis dan gurih yang seimbang. |
| Seblak Vegetarian Sayuran Hijau | Bayam, kangkung, taoge | Tambahkan sayuran hijau pada tahap akhir pemasakan agar tetap segar dan berwarna hijau cerah. |
Mengontrol Tingkat Kepedasan Seblak Vegetarian
Tingkat kepedasan seblak vegetarian dapat dikontrol dengan mudah dengan menyesuaikan jumlah cabai rawit yang digunakan. Sebagai alternatif, gunakan cabai bubuk atau saus sambal untuk kontrol kepedasan yang lebih presisi. Untuk mengurangi kepedasan, tambahkan sedikit gula atau kecap manis.
Tips dan Trik Membuat Seblak Vegetarian yang Lezat: Apakah Ada Resep Seblak Fusion Yang Vegetarian?
Membuat seblak vegetarian yang lezat membutuhkan perhatian pada pemilihan bahan dan teknik memasak yang tepat. Berikut beberapa tips dan trik untuk menghasilkan seblak vegetarian yang gurih dan menggugah selera, tanpa mengurangi cita rasa khas seblak.
Pemilihan Bahan Berkualitas
Kunci utama seblak vegetarian yang enak terletak pada kualitas bahan bakunya. Pilihlah cabai merah keriting atau rawit merah yang segar dan berkualitas baik untuk menghasilkan rasa pedas yang optimal. Gunakan bawang putih dan bawang merah yang harum dan tidak busuk. Untuk mendapatkan kuah yang gurih, gunakan kaldu sayuran yang berkualitas, bisa dibuat sendiri atau menggunakan kaldu instan berkualitas baik. Jangan lupa untuk memilih aneka sayuran segar dan berkualitas, seperti jamur, tauge, sawi putih, kubis, dan lainnya sesuai selera. Kerupuk yang renyah juga akan menambah kenikmatan seblak Anda.
Teknik Memasak Seblak Vegetarian yang Tepat
Agar seblak vegetarian tidak hambar, perhatikan teknik memasaknya. Tumis bumbu halus (bawang putih, bawang merah, cabai) hingga harum sebelum menambahkan bahan lainnya. Hal ini akan memaksimalkan cita rasa bumbu. Tambahkan kaldu sayuran secara bertahap, sambil terus diaduk agar bumbu tercampur rata dan kuahnya tidak terlalu encer atau terlalu kental. Masukkan sayuran sesuai tekstur yang diinginkan, sayuran yang lebih keras seperti wortel sebaiknya dimasukkan lebih dulu. Masak hingga sayuran matang dan bumbu meresap sempurna. Tambahkan kerupuk di akhir proses memasak, agar tetap renyah. Jangan terlalu lama merebus kerupuk, cukup hingga sedikit lunak dan meresap rasa.
Mengolah Sisa Bahan Seblak Vegetarian
Sisa bahan seblak vegetarian masih bisa diolah menjadi hidangan lain. Sayuran yang masih tersisa dapat ditambahkan ke dalam tumisan atau sup. Kuah seblak yang tersisa bisa dijadikan sebagai bumbu dasar untuk masakan lain seperti mie goreng atau nasi goreng. Kreativitas dalam mengolah sisa bahan akan mengurangi pemborosan dan menghasilkan hidangan baru yang lezat.
Modifikasi Resep Seblak Vegetarian Sesuai Selera
Resep seblak vegetarian sangat fleksibel dan bisa dimodifikasi sesuai selera. Anda bisa menambahkan aneka sayuran lain seperti kangkung, bayam, atau kembang kol. Anda juga bisa bereksperimen dengan jenis kerupuk, misalnya menggunakan kerupuk mie, kerupuk kulit, atau keripik singkong. Tingkat kepedasan juga bisa disesuaikan dengan selera, dengan menambahkan lebih banyak atau sedikit cabai. Untuk menambah rasa, Anda bisa menambahkan bahan pelengkap seperti telur puyuh rebus (jika ingin menambahkan protein hewani), atau saus sambal, kecap manis, dan perasan jeruk limau.
FAQ Seblak Vegetarian
| Pertanyaan | Jawaban |
|---|---|
| Apakah seblak vegetarian bisa disimpan? | Seblak vegetarian dapat disimpan di kulkas selama 1-2 hari. Pastikan disimpan dalam wadah kedap udara. |
| Bahan apa yang bisa digunakan sebagai pengganti kerupuk? | Anda bisa menggunakan kerupuk mie, kerupuk kulit, atau bahkan keripik singkong sebagai pengganti kerupuk. |
| Bagaimana cara membuat seblak vegetarian yang tidak terlalu pedas? | Kurangi jumlah cabai yang digunakan atau gunakan jenis cabai yang kurang pedas, seperti cabai rawit hijau. |
| Apakah bisa menambahkan protein nabati lain selain sayuran? | Tentu, Anda bisa menambahkan tahu, tempe, atau protein nabati lainnya sesuai selera. |
Variasi Resep Seblak Fusion Vegetarian
Seblak, camilan pedas asal Bandung, kini telah berevolusi menjadi hidangan yang lebih beragam, termasuk varian vegetariannya. Kreativitas dalam mengolah bahan-bahan nabati menghasilkan cita rasa seblak yang tak kalah lezat dan menggugah selera. Berikut beberapa variasi resep seblak fusion vegetarian yang dapat Anda coba.
Seblak Jamur Pedas Manis
Resep ini memadukan kelembutan jamur dengan rasa pedas manis yang seimbang. Tekstur kenyal jamur shiitake dan aroma rempahnya menciptakan pengalaman kuliner yang unik.
- Bahan: 150 gr jamur shiitake, 100 gr kerupuk merah, 5 buah cabe rawit merah, 3 siung bawang putih, 2 sdm kecap manis, 1 sdm saus tomat, 1 sdt gula merah, garam dan penyedap rasa secukupnya, daun bawang, minyak goreng.
- Langkah Pembuatan: Cuci bersih jamur shiitake, lalu potong-potong. Haluskan bawang putih dan cabe rawit. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan jamur. Tambahkan kecap manis, saus tomat, dan gula merah. Aduk rata. Masukkan kerupuk yang telah direndam sebentar. Beri garam dan penyedap rasa secukupnya. Masak hingga kuah mengental. Taburi dengan daun bawang sebelum disajikan.
Gambar deskriptif: Sebuah mangkuk berisi seblak jamur dengan kuah berwarna merah kecoklatan yang mengkilat, terlihat potongan jamur shiitake yang bertekstur kenyal dan daun bawang hijau segar sebagai taburan. Kerupuk merah yang lembut terlihat terendam kuah yang menggugah selera.
Keunikan resep ini terletak pada perpaduan rasa pedas dari cabe rawit dan manis dari kecap manis dan gula merah yang menghasilkan cita rasa yang kompleks dan seimbang. Daya tariknya adalah tekstur jamur yang kenyal dan berpadu sempurna dengan kerupuk yang renyah.
Seblak Tahu Ala Korea
Resep ini memberikan sentuhan cita rasa Korea pada seblak vegetarian. Perpaduan gochujang dan gochugaru menghasilkan rasa pedas yang khas dan unik.
- Bahan: 200 gr tahu putih, 100 gr kerupuk aci, 1 sdm gochujang, ½ sdt gochugaru, 2 siung bawang putih, 1 batang daun bawang, sedikit minyak wijen, garam dan penyedap rasa secukupnya.
- Langkah Pembuatan: Potong tahu menjadi dadu kecil. Haluskan bawang putih. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan gochujang dan gochugaru. Aduk rata. Masukkan tahu dan aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Tambahkan kerupuk aci yang telah direndam sebentar. Beri garam dan penyedap rasa secukupnya. Tambahkan sedikit minyak wijen sebelum disajikan. Taburi dengan daun bawang.
Gambar deskriptif: Seblak tahu berwarna merah menyala dengan aroma khas rempah Korea. Potongan tahu putih terlihat bercampur dengan kerupuk aci yang kenyal dan kuah yang kental. Warna merah dari gochujang dan gochugaru sangat menonjol.
Keunikan resep ini adalah penggunaan bumbu khas Korea, gochujang dan gochugaru, yang memberikan cita rasa pedas dan gurih yang unik. Daya tariknya adalah perpaduan tekstur tahu yang lembut dan kerupuk aci yang kenyal.
Seblak Tempe Rica-Rica
Resep ini mengadaptasi rasa pedas dan segar dari rica-rica ke dalam seblak vegetarian. Tempe yang gurih dan bertekstur akan memberikan sensasi berbeda pada seblak.
- Bahan: 150 gr tempe, 100 gr kerupuk gendar, 5 buah cabe rawit merah, 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 1 lembar daun salam, 1 batang serai, lengkuas secukupnya, garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya, daun jeruk purut.
- Langkah Pembuatan: Potong tempe menjadi dadu kecil. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun salam, serai, dan lengkuas yang telah dimemarkan. Masukkan tempe dan cabe rawit. Aduk rata. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya. Masukkan kerupuk gendar yang telah direndam sebentar. Masukkan daun jeruk purut. Masak hingga kuah mengental dan tempe empuk.
Gambar deskriptif: Seblak tempe dengan kuah berwarna merah pekat dan beraroma rempah-rempah. Potongan tempe terlihat bertekstur dan meresap bumbu rica-rica. Kerupuk gendar yang renyah menambah tekstur pada hidangan.
Keunikan resep ini adalah penggunaan bumbu rica-rica yang khas, menghasilkan rasa pedas dan segar yang berbeda dari seblak pada umumnya. Daya tariknya adalah perpaduan tekstur tempe yang gurih dan kerupuk gendar yang renyah.
Seblak Vegetarian untuk Pesta Ulang Tahun, Apakah ada resep seblak fusion yang vegetarian?
Untuk pesta ulang tahun, seblak vegetarian dapat disajikan dengan tampilan yang lebih menarik dan rasa yang lebih ramah untuk berbagai selera. Resep ini menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan proses pembuatan yang sederhana.
- Bahan: 100 gr kerupuk beragam warna dan bentuk, 100 gr campuran sayuran (wortel, buncis, brokoli), 100 gr jamur kancing, 100 gr tahu sutra, saus sambal sesuai selera, kecap manis, garam dan penyedap rasa secukupnya.
- Langkah Pembuatan: Rebus sayuran hingga setengah matang. Potong tahu sutra menjadi dadu kecil. Tumis jamur kancing hingga harum. Campur semua bahan, tambahkan saus sambal dan kecap manis sesuai selera. Beri garam dan penyedap rasa. Aduk rata. Sajikan hangat dengan kerupuk beragam warna dan bentuk sebagai pelengkap.
Gambar deskriptif: Mangkuk seblak berwarna-warni dengan berbagai macam kerupuk, sayuran, dan tahu. Kuah berwarna merah cerah namun tidak terlalu pedas, terlihat menarik dan meriah cocok untuk acara pesta.
Resep ini dirancang agar mudah diadaptasi dengan selera tamu undangan. Tampilannya yang menarik dan warna-warni membuatnya cocok untuk pesta ulang tahun.
Menyesuaikan Level Kepedasan
Level kepedasan pada setiap resep seblak vegetarian dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Jumlah cabe rawit dapat dikurangi atau ditambah sesuai keinginan. Untuk mengurangi rasa pedas, dapat ditambahkan sedikit gula atau kecap manis. Bagi yang tidak suka pedas sama sekali, cabe rawit dapat diganti dengan bon cabe level rendah atau dihilangkan.
